Zeer rijk aan kalium en provitamine A.  Rijk aan calcium, fosfor, magnesium, omega 3 (240 mg voor 100 gr), vitamine C. Bron van ijzer, vitamines B1, B2 en E. 19 kcal voor 100 gr.

Tip tegen verspilling: Als uw veldsla er wat verlept uitziet, gebruik hem dan in een soep.