Zeer rijk aan vitamine B9.  De bladeren bevatten ook vitamine C, vitamines van de B- groep en kleine dosissen calcium. 13 kcal voor 100 gr. 

Tip tegen verspilling: Is de sla verwelkt? Gooi hem niet weg maar voeg hem toe aan uw groentesoep. U kunt hem weer opfrissen door hem te weken in fris water.